Салат с курицей и зелеными яблоками.

▪ 2 зеленых яблока.

▪ 2 ст. ложки майонеза.

▪ 150 г ананаса в собственном соку.

▪ 2 ст. ложки йогурта.

▪ 1 ч. ложка лимонного сока.

▪ 1 стакан красного винограда.

▪ 1 1/2 ч. ложки порошка карри.

▪ 2 стебля сельдерея.

▪ 1/2 ч. ложки тмина.

▪ 1/2 зеленого сладкого перца.

▪ 700 г филе курицы.

▪ 1/2 стакана грецких орехов.

▪ соль.

▪ молотый черный перец.

▪ 2 ст. ложки мелко рубленного лука.

В большую посуду положить нарезанные дольками яблоки, ананас, виноград, перец, орехи и лук. Добавить майонез, йогурт, лимонный сок, карри, тмин и перемешать.

Поставить в холодильник. Влить 2 ст. ложки воды в кастрюлю, положить курицу.

Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь. Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить в течение 20 минут на слабом огне.

Выложить курицу на тарелку. Немного посолить и поперчить.

Накрыть, чтобы не пересушить, и оставить охлаждаться на 15 минут. Когда курица остынет, нарезать ее на порционные кусочки. Добавить курицу к салату и перемешать.