Морковь в молочном соусе с петрушкой.

▪ 500 г моркови.

▪ 1,5 стакана молока.

▪ 30 г сливочного масла.

▪ 60 г тертого сыра.

▪ измельченная зелень петрушки.

▪ соль.

▪ черный молотый перец.

Нарезать морковь на кружочки. Нагреть в кастрюле масло, добавить морковь, молоко, немного соли и перца.

Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь. Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить в течение 6 минут на слабом огне.

Открыть крышку и загустить содержимое на огне. Добавить соль и перец по вкусу. Посыпать петрушкой и сыром на сервировочном блюде.