Быстрые блюда из скороварки.

Жаркое из вырезки.

▪ 1 кг вырезки.

▪ 30 г сливочного масла.

▪ 1 маленькая головка репчатого лука.

▪ соль.

▪ перец.

В кастрюле разогреть масло и как следует обжарить в нем мясо со всех сторон. Добавить луковицу, разрезанную на 4 части, посолить, поперчить. Закрыть кастрюлю и тушить 10 минут.