Большая энциклопедия консервирования.
Салат грибной с орехами. Консервированные шампиньоны нарезать соломкой, слегка обжарить в растительном масле, охладить и смешать с нарезанными тонкой соломкой зелеными листьями салата. Заправить салат растительным маслом и уксусом по вкусу, посолить, поперчить и перемешать, добавив крупные кусочки грецких орехов. 1 банка консервированных шампиньонов, 2/3 стакана очищенных грецких орехов, 5—6 листьев салата, 4—5 ст. ложек растительного масла, уксус, соль, перец по вкусу.