Большая энциклопедия консервирования.
Пастила из рябины.
Ягоды рябины перебрать, 10 минут кипятить в воде, откинуть на дуршлаг, через марлю протереть, смешать с сахарным песком, разложить слоем в 1– 1,5 см на лотках и высушить в духовке при низкой температуре.
На 1 кг рябины – 600 г сахарного песка.
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