Большая энциклопедия консервирования.
Яблочное желе с грушами.
Из яблок приготовить желе. Когда желе будет готово, положить в него очищенные и измельченные на крупной овощной терке груши. Варить при помешивании 20 минут. Разлить в горячем виде и сразу же укупорить.
На 1 кг яблок – 700 г сахара, 400 г груш, ваниль.
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