Большая энциклопедия консервирования.
Колбаса с чесноком.
Делается точно так же, как предыдущая, но взять свинину пополам с телятиной; луку не прибавлять, а положить немного растертого чесноку и горошкового перцу; отварить, но не коптить.
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