Большая энциклопедия консервирования.
Пюре из облепихи 1.
Подготовленные ягоды ошпарить кипятком, откинуть на сито, дать стечь воде, протереть через сито, смешать с сахаром, разложить в банки и пастеризовать.
На 1 кг облепихи – 50 г сахара.
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