Большая энциклопедия консервирования.
Мокруха пурпуровая. Растет в сосновых лесах, особенно в молодых посадках. Встречается с июля по октябрь. Шляпка до 12 см в диаметре, у молодых грибов конически-округлая, края соединены с ножкой тонким паутинистым покрывалом. У зрелых грибов шляпка распростертая или плоско-выпуклая, часто с бугорком, слабо слизистая, мясистая, красновато-коричневая, медно-коричневая или буровато-красная, выцветающая с возрастом. Мякоть оранжево-буроватая. Пластинки нисходящие, редкие, толстые, вначале светло-серовато-желтоватые, затем пурпурно-бурые. Ножка до 8 см длины и до 2 см толщины, цилиндрическая, к основанию суженная, сплошная, буровато-оранжевого цвета. Малоизвестный съедобный гриб четвертой категории. Используется вареным, жареным, соленым, маринованным, сушеным. При отваривании чернеет.