Большая энциклопедия консервирования.
Лобио.
Очистить 1 кг зеленой фасоли в стручках от хвостиков.
2 кг спелых помидор пропустить через мясорубку, процедить.
Залить фасоль томатным соком и варить до готовности фасоли. Разложить по банкам, простерилизовать 15—20 минут. Укупорить.
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