Большая энциклопедия консервирования.
Малина протертая.
Ягоды промыть, просушить, протереть через сито деревянной ложкой, добавить сахар, тщательно перемешать. Разложить в стеклянные стерилизованные сухие банки.
Пропастеризовать в кипящей воде 20 минут, закатать крышками.
Хранить в холодильнике.
На 1 кг малины – 500 г сахара.
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