Большая энциклопедия консервирования.
Варенье из ревеня 3.
Промытый, нарезанный кубиками ревень засыпать сахаром на 8—10 часов. Образуется сок. Поставить на огонь и варить до готовности.
На 1 кг ревеня – 1 кг 200 г сахара.
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