Большая энциклопедия консервирования.
Джем из яблок и груш.
Из яблок приготовить сок, растворить сахар. Когда сок уварится, добавить натертые на крупной терке груши и варить до готовности.
На 0,5 кг груш, 1 кг яблок – 1 кг сахара.
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