Большая энциклопедия консервирования.
Мармелад из яблок и вишни.
Приготовить пюре из кислых яблок. В вишнях удалить косточки, засыпать сахаром. Когда они пустят сок, смешать с яблочным пюре. Варить до готовности.
На 1 кг вишни – 1 кг яблок, 0,6 кг сахара.
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