Большая энциклопедия консервирования.
Желе абрикосовое 1.
Приготовить абрикосовое пюре, смешать с яблочным соком и варить до готовности. Готовое желе разлить в горячем виде и сразу же укупорить.
На 1 кг абрикосов – 0,25 л яблочного сока, 500 г сахара.
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