Большая энциклопедия консервирования.
Ежевичный сироп.
Из подготовленных ягод отжать сок. Добавить сахар и воду, кипятить 5—10 минут, разлить в посуду, укупорить и поставить на холод.
На 1 кг ежевики – 500 г сахара, 2 стакана воды.
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