Большая энциклопедия консервирования.
Повидло из боярышника 2. Взять пюре из боярышника, прибавить сахар, воду и уварить до готовности. Фасовать в горячем виде и укупорить. На 1 кг пюре из боярышника – 500 г сахара, 1 стакан воды.