Большая энциклопедия консервирования.
Варенье из красной смородины 1.
Вымытые и обсушенные ягоды небольшими порциями закладывать в слабо кипящий сахарный сироп и варить варенье до готовности в один прием.
На 1 кг красной смородины – 1 кг сахара, 1 стакан воды.
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