Большая энциклопедия консервирования.
Груша в яблочном желе.
Из яблок приготовить желе. Когда желе будет готово, положить в него очищенные и измельченные на крупной терке груши. Варить, помешивая, еще 20 минут. Разлить в горячем виде в банки и сразу же укупорить.
На 400 г груш – 1 кг яблок, 600—700 г сахара, щепотка ванильного сахара.
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