Большая энциклопедия консервирования.
Суп из сушеных фруктов и ягод. Сушеные фрукты и ягоды перебрать, промыть, крупные плоды разрезать, положить в кипящую воду и варить до готовности. Добавить сахар, ванилин или корицу и прогреть. Вмешать разведенную холодной водой картофельную муку, довести до кипения. Подать со сливками или сметаной горячим или холодным. Сушеные фрукты или ягоды 200 г, крахмал 1 ст. ложка, ванилин или корица, сахар.