Большая энциклопедия консервирования.
Помидоры с виноградными листьями. Помидоры вымыть, наколоть вилкой со стороны плодоножки и уложить в банку, переслаивая виноградными листьями. Провести трехкратную заливку кипящим раствором. После третьей заливки банку закатать. На 2—2,5 кг помидоров – виноград (листья) 200 г, 1,3 л раствора.