Большая энциклопедия консервирования.
Малина протертая.
Ягоды тщательно перебрать и протереть через сито. Сварить сахарный сироп, профильтровать, вновь довести до кипения и залить им протертую малину. Быстро размешать, разлить по банкам и закатать.
На 1 кг малины – 1,2 кг сахара, 300 г воды.
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