Большая энциклопедия консервирования.
Вино «черноплодно-выгодное». Ягоды, вишневый лист отварить в 1,5 л воды, добавив сахар, 35 минут, после этого добавить лимонную кислоту, дать покипеть 1—2 минуты, слить все (ягоды и листья) содержимое в трехлитровую банку. Туда же вылить 1,5 л водки. Дать остыть и можно употреблять. На 1 стакан ягод черноплодной рябины – 1 стакан вишневого листа, 400—500 г сахара, 1 столовая ложка лимонной кислоты, 1,5 л водки.