Большая энциклопедия консервирования.
Компот из облепихи с сахаром.
Для этого компота годятся только твердые ягоды, собранные в начале созревания. Ягоды вымыть, уложить в банки до плечиков и залить горячим сахарным сиропом.
Накрыть крышками и стерилизовать: поллитровые банки – 10 минут, литровые – 15 минут. Для сиропа: на 1 л воды – 900 г сахара.
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