Суси с омарами.

167 ккал, 40 мин, 4 порции.

Продукты:

300 г замороженного мяса омаров.

200 г риса.

50 мл уксуса для суси.

0,5 столовой ложки сахара.

Листья морских водорослей.

Маринованный имбирь.

Паста васаби.

Соевый соус.

Перец.

Соль.

Мясо омаров положить, не размораживая, в кипящую подсоленную воду, варить до готовно-сти, охладить, мелко нарезать и поперчить. Рис промыть, залить 400 мл воды, варить на среднем огне под крышкой, пока он не станет вязким. Снять с огня, добавить уксус, сахар и соль, перемешать, оставить на 15 мин.

Сформовать из риса небольшие лепешки, положить в центр каждой немного мяса омаров и слегка вдавить. Завернуть в листья морских водорослей, подать к столу с васаби, соевым соусом и тонко нарезанным маринованным имбирем.