Лапша удон с соусом мисо.

315 ккал, 25 мин, 2 порции.

Продукты:

200 г удон.

70 мл куриного бульона.

1 зубчик чеснока.

4 столовые ложки мисо.

2 столовые ложки рисового уксуса.

1 столовая ложка мирин.

2 чайные ложки сока имбиря.

2–3 веточки зеленого базилика.

1 стебель лука-порея.

Чеснок очистить, вымыть, измельчить. Базилик и лук-порей вымыть, мелко нарезать. Лапшу отварить, откинуть на сито. Для приготовления соу-са смешать куриный бульон с мисо, уксусом, мирин и соком имбиря, довести до кипения, добавить чеснок, пере-мешать. Лапшу разложить по тарелкам, полить приготовленным соусом, посыпать базиликом и луком-пореем.