Салат из курицы с овощами и омлетом.

362 ккал, 30 мин, 2 порции.

Продукты:

200 г отварного куриного мяса.

3 яйца.

1 помидор.

1 огурец.

1 стебель сельдерея.

2 столовые ложки сливок.

1 столовая ложка растительного масла.

2–3 веточки зелени сельдерея.

Перец.

Соль.

Яйца взбить со сливками и небольшим количеством соли, вылить на сковороду с разогретым растительным маслом, обжарить омлет с двух сторон, охладить и нарезать полосками. Помидор и огурец вымыть, нарезать полукружиями. Стебель сельдерея вымыть, нарезать небольшими кусочками. Зелень сельдерея вымыть, мелко нарезать. Мясо нарезать соломкой, смешать с омлетом, овощами и зеленью, посолить, поперчить. Разложить салат по тарелкам и подать к столу.