Свинина, тушенная с луком-пореем.

427 ккал, 45 мин, 2 порции.

Продукты:

600 г свинины.

200 мл овощного бульона.

100 мл соевого соуса.

3 стебля лука-порея.

2 столовые ложки растительного масла.

2 помидора.

2 огурца.

Молотый имбирь.

Перец.

Соль.

Свинину промыть, обсушить бумажной салфеткой, натереть солью, перцем и имбирем, обжарить во всех сторон в разогретом растительном масле. Положить мясо в глубокую жаровню, влить бульон, смешанный с сое-вым соусом, и тушить под крышкой на маленьком огне 30–40 мин. Лук-порей вымыть, крупно нарезать, добавить в жаровню с мясом, тушить еще 15 мин. Помидоры и огурцы вымыть, нарезать кружочками. Готовое мясо нарезать поперек волокон, полить образовавшимся при тушении соу-сом, украсить кружочками помидоров и огурцов.