Свинина с сырным соусом.

395 ккал, 45 мин, 2 порции.

Продукты:

400 г свинины.

100 г сыра.

150 мл сливок.

0,5 пучка зелени петрушки.

1 столовая ложка растительного масла.

1 столовая ложка сливочного масла.

2 чайные ложки муки.

Молотый красный перец.

Молотая паприка.

Соль.

Свинину промыть, нарезать порционными кусками, обжарить на сковороде в растительном масле, посолить, переложить в форму для запекания. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать. Сыр натереть на крупной терке. Муку спассеровать в сливочном масле, перец, паприку и соль, влить сливки и довести до кипения при постоянном помешивании. Добавить сыр, перемешать, залить соусом мясо и поставить в предварительно разогретую духовку на 10 мин. Готовое мясо подать к столу в форме для запекания, посыпав зеленью петрушки.