Салат из морской рыбы с фасолью.

241 ккал, 20 мин, 2 порции.

Продукты:

200 г филе морской рыбы.

200 г консервированной красной фасоли.

1 пучок зеленого салата.

1 столовая ложка соевого соуса.

1 столовая ложка растительного масла.

1 столовая ложка лимонного сока.

Молотый имбирь по вкусу.

Филе морской рыбы промыть, нарезать тонкими полосками, обсушить салфеткой, сбрызнуть лимонным соком. Жарить на сковороде в растительном масле 5 мин, периодически помешивая, затем добавить соевый соус и имбирь, тушить до готовности, охладить. Листья салата вымыть, обсушить, выложить на блюдо. Рыбу смешать с фасолью, выложить горкой на листья салата.

Морская рыба имеет специфический аромат, поэтому в салаты из нее часто добавляют лимонный сок и специи: молотый черный или душистый перец, молотый имбирь и тертый мускатный орех. Вкус морской рыбы хорошо сочетается со вкусом соевого соуса.