Салат из лосося и мидий.

246 ккал, 45 мин, 4 порции.

Продукты:

250 г филе лосося.

150 г мяса мидий.

2 огурца.

1 помидор.

2 столовые ложки растительного масла.

1 столовая ложка соевого соуса.

1 зубчик чеснока.

1 пучок зеленого салата.

По 2–3 веточки зелени петрушки и сельдерея.

Филе лосося промыть, нарезать небольшими кусочками. Мясо мидий промыть. Лосось и мидии полить смесью растительного масла и соевого соуса, поставить на 30 мин, в холодильник, затем тушить до готовности в тот же соусе, в котором они мариновались. Салат вымыть, обсушить, выложить на блюдо. Зелень петрушки и сельдерея вымыть. Огурцы вымыть, нарезать соломкой. Помидор вымыть, нарезать дольками. Чеснок очистить, измельчить. Смешать кусочки лосося, мидии, огурцы и чеснок, выложить на листья салата. Украсить салат дольками помидоров и веточками зелени.