Ассорти из морепродуктов с рисом.

349 ккал, 45 мин, 4 порции.

Продукты:

150 г креветок.

150 г мяса мидий.

150 г кальмаров.

150 г риса.

100 г морской капусты.

1 огурец.

2 столовые ложки растительного масла.

1 столовая ложка лимонного сока.

1 столовая ложка десертного вина.

2–3 веточки петрушки.

Перец.

Соль.

Креветки промыть, очистить. Кальмары промыть, очистить, нарезать соломкой. Смешать креветки, кальмары и мидии, посолить, поперчить, залить смесью вина и лимонного сока, поставить в холодильник на 30 мин. Рис промыть, отварить в подсоленной воде, откинуть на сито. Огурец вымыть, нарезать фигурными ломтиками. Зелень петрушки вымыть. Морепродукты обжарить на сковороде в разогретом растительном масле, разложить вместе с рисом по тарелкам. Украсить морской капустой, ломтиками огурца и листиками петрушки.