Суси с омарами и филе семги.

188 ккал, 45 мин, 4 порции.

Продукты:

200 г консервированного мяса омаров.

300 г филе семги.

200 г риса.

50 мл уксуса для суси.

0,5 столовой ложки сахара.

Листья морских водорослей.

Маринованный имбирь.

Паста васаби.

Соевый соус.

Перец.

Соль.

Филе семги промыть, отварить в подсоленной воде, охладить, нарезать небольшими кусочками, поперчить. Мясо омаров измельчить. Рис промыть, залить 400 мл воды, варить на среднем огне под крышкой, пока он не станет вязким. Снять с огня, добавить уксус, сахар и соль, перемешать, оставить на 15 мин.

Из риса сформовать лепешки. В центре каждой сделать углубление и положить туда сначала кусочки рыбы, затем измельченное мясо омаров. Обернуть листьями морских водорослей, подать к столу с тонко нарезанным имбирем, васаби и соевым соусом.