Салат из трески с тофу и пряной зеленью.

281 ккал, 45 мин, 2 порции.

Продукты:

300 г филе трески.

150 г тофу.

1 пучок зеленого салата.

0,5 пучка лука-резанца.

2 веточки тимьяна.

2 веточки зеленого базилика.

1 веточка мяты.

2 столовые ложки растительного масла.

2 столовые ложки белого винного уксуса.

1 чайная ложка тертой лимонной цедры.

Соль.

Филе трески промыть, отварить в подсоленной воде, охладить, нарезать небольшими кусочками. Тофу нарезать кубиками. Салат и зеленый лук вымыть, нарезать, смешать с рыбой и тофу. Зелень тимьяна, базилика и мяты вымыть, оборвать листики, измельчить их в блендере и смешать с растительным маслом, уксусом, лимонной цедрой и солью. Приготовленным соусом за-править салат, поставить на 30 мин, в холодильник. Перед подачей к столу салат перемешать и разложить по тарелкам.

Большинство блюд японской кухни готовится из рыбы и различных морепродуктов. Все они низкокалорийны и содержат мало холестерина, поэтому прекрасно подходят тем, кто следит за своим здоровьем.