Суп из морского языка с рисом и помидорами.

161 ккал, 45 мин, 2 порции.

Продукты:

500 мл рыбного бульона.

250 г филе морского языка.

70 г риса.

2 помидора.

1 зубчик чеснока.

1 столовая ложка растительного масла.

2 веточки петрушки.

Соль.

Филе морского языка промыть, нарезать порционными кусками. Рис промыть, отварить в подсоленной воде, откинуть на сито. Помидоры вымыть, обдать кипятком, снять кожицу, мелко нарезать. Чеснок очистить, вымыть, нарезать, обжарить в масле вместе с помидорами. Зелень петрушки вымыть. Морской язык положить в бульон, варить до готовности, вынуть рыбу, бульон процедить, добавить помидоры и чеснок, довести до кипения, разлить по тарелкам. Положить в каждую тарелку рыбу и рис, украсить суп листиками петрушки.