Тефтели из морской рыбы и креветок.

311 ккал, 35 мин, 2 порции.

Продукты:

250 г фарша из морского окуня.

250 г очищенных креветок.

150 мл бульона.

2 стручка болгарского перца.

2 помидора.

1 луковица.

1 яйцо.

3 столовые ложки соевого масла.

2 столовые ложки риса.

Красный молотый перец.

Соль.

Креветки нарезать, смешать с рыбным фаршем, добавить яйцо и промытый рис, посолить, перемешать и сформовать тефтели небольшого размера. Помидоры вымыть, обдать кипятком, нарезать кусочками. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножки и семена, нарезать полукольцами. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Овощи жарить на сковороде в разогретом масле 5 мин, положить сверху тефтели, залить бульоном и тушить под крышкой 10–15 мин. Готовые тефтели и овощи разложить по тарелкам, посыпать красным перцем.