Лапша рамен с грибами и кукурузой.

349 ккал, 30 мин, 3 порции.

Продукты:

300 г рамен.

300 мл куриного бульона.

100 г консервированных кукурузных початков.

100 г шиитаке.

1 столовая ложка вина мирин.

1 столовая ложка соевого соуса.

Молотый красный перец.

Лапшу отварить, откинуть на сито. Грибы промыть, нарезать небольшими кусочками. Кукурузные початки разрезать в форме веера. Бульон довести до кипения, положить в него грибы, добавить мирин, соевый соус и перец, варить 5 мин. Лапшу разложить по глубоким тарелкам, залить горячим бульоном с грибами, украсить веерами из кукурузных початков.

Популярность японской лапши рамен стала толчком для производства лапши быстрого приготовления, известной и широко распространенной во всем мире. В Японии даже есть музей лапши быстрого приготовления.