Салат из королевского окуня.

241 ккал, 45 мин, 2 порции.

Продукты:

250 г филе королевского окуня.

1 стручок болгарского перца.

1 яблоко.

1 пучок зеленого салата.

2 столовые ложки растительного масла.

2 столовые ложки крахмала.

2 столовые ложки соевого соуса.

1 столовая ложка лимонного сока.

1 чайная ложка сладкого рисового вина.

0,5 чайной ложки коричневого сахара.

Филе королевского окуня промыть, сбрызнуть лимонным соком, обвалять в крахмале и жарить на сковороде в растительном масле до готовности. Слегка охладить, нарезать небольшими кусочками. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножку и семена, нарезать полосками. Яблоко вымыть, очистить, удалить сердцевину, нарезать соломкой. Листья салата вымыть, обсушить, нарезать полосками. Для приготовления соу-са смешать соевый соус с вином и сахаром. Филе окуня смешать с салатом, болгарским перцем и яблоком, за-править приготовленным соусом, перемешать, выложить горкой на блюдо.