Жареная форель с маринованным имбирем.

169 ккал, 40 мин, 2 порции.

Продукты:

1 кг речной форели.

1 пучок зелени петрушки и укропа.

1 лимон.

70 г маринованного имбиря.

Соль.

Рыбу очистить, выпотрошить, промыть, натереть солью, нанизать каждую на шампур (он должен проходить вдоль тушки). Жарить над раскаленными углями сначала с одной, затем с другой стороны. Зелень петрушки и укропа вымыть. Лимон вымыть, нарезать дольками. Маринованный имбирь нарезать тонкими ломтиками. Готовую рыбу снять с шампуров, выложить на блюдо, украсить веточками зелени и дольками лимона. На отдельно тарелке подать маринованный имбирь.