Десерт из риса и яблок.

329 ккал, 40 мин, 4 порции.

Продукты:

1 кг яблок.

1,5 л молока.

400 г риса.

2 столовые ложки сахара.

1 столовая ложка рубленых грецких орехов.

Цедра 1 лимона.

Молотая корица.

Соль.

Молоко довести до кипения, положить в него предварительно промытый рис, слегка посолить и варить, периодически помешивая, до готовности. Слегка охладить. разложить по глубоким тарелкам. Яблоки вымыть, очистить, удалить сердцевину и нарезать тонкими дольками. Смешать яблоки с корицей, сахаром, тертой цедрой лимона и выложить на рис. Посыпать десерт рублеными орехами и подать к столу.

Десерты из риса можно приправить корицей, лимонной или апельсиновой цедрой, ванильным сахаром, ромовой или кокосовой эссенцией.