Морские гребешки под апельсиновым соусом.

316 ккал, 25 мин, 1 порции.

Продукты:

300 г мяса морского гребешка.

150 мл свежевыжатого апельсинового сока.

2 столовые ложки сливочного масла.

1 столовая ложка десертного вина.

1 чайная ложка крахмала.

0,5 чайной ложки сахара.

0,25 чайной ложки молотого имбиря.

2–3 веточки петрушки.

2 ломтика апельсина.

Соль.

Морские гребешки промыть, обсушить салфеткой, обжарить на сковороде в сливочном масле, выложить на тарелку, посолить. Зелень петрушки вымыть. Апельсиновый сок смешать с крахмалом, сахаром, вином и имбирем, вылить в сковороду, в которой жарились гребешки, довести до кипения при постоянном помешивании, снять с огня. Полить гребешки приготовленным соусом, украсить веточками зелени и ломтиками апельсина.