Семга в икорном соусе.

377 ккал, 45 мин, 2 порции.

Продукты:

400 г филе семги.

150 мл сливок.

2 помидора.

1 луковица.

2 столовые ложки красной икры.

2 столовые ложки сливочного масла.

1 чайная ложка крахмала.

0,5 пучка зелени укропа.

Перец.

Соль.

Филе семги промыть, нарезать порционными кусками, посолить, поперчить, обжарить в разогретом сливочном масле (1 столовая ложка). Помидоры вымыть, нарезать кружочками. Зелень укропа вымыть. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать, спассеровать в оставшемся сливочном масле, посолить, добавить крахмал, пере-мешать, влить сливки и довести до кипения. Протереть соус через сито, слегка охладить, добавить икру, перемешать. Семгу разложить по тарелкам, полить соусом, украсить кружочками помидоров и веточками укропа.