Суси с морским карпом.

163 ккал, 40 мин, 4 порции.

Продукты:

200 г филе морского карпа.

100 г риса.

25 мл уксуса для суси.

1 чайная ложка сахара.

Листья морских водорослей.

Маринованный имбирь.

Паста васаби.

Соевый соус.

Молотая корица.

Перец.

Соль.

Филе морского карпа промыть, отварить в подсоленной воде, охладить, нарезать маленькими кусочками, посыпать корицей и перцем. Рис промыть, залить 200 мл воды, варить на среднем огне под крышкой, пока он не станет вязким. Снять с огня, добавить уксус, сахар и соль, перемешать, оставить на 15 мин.

Сформовать из риса небольшие лепешки, положить в середину каждой немного начинки из карпа, обернуть водорослями. Подать к столу с тонко нарезанным имбирем, васаби и соевым соусом.