Шашлычки из куриных сердец.

189 ккал, 40 мин, 4 порции.

Продукты:

500 г куриных сердец.

100 г маринованных кукурузных початков.

50 г редиса.

1 огурец.

1 стручок красного болгарского перца.

1 лимон.

4 помидора черри.

2–3 веточки петрушки.

2 столовые ложки растительного масла.

2 столовые ложки соевого соуса.

1 столовая ложка десертного вина.

Куриные сердца промыть, залить смесью соевого соуса и вина, оставить на 15 мин, для маринования. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножку и семена, нарезать кусочками. Огурец вымыть, нарезать наискосок тонкими ломтиками. Редис вымыть, нарезать тонкими кружочками. Помидоры и зелень петрушки вымыть. Лимон вымыть, нарезать полукружиями. Куриные сердца нанизать на деревянные шпажки, жарить на сковороде в растительном масле 10–15 мин, периодически переворачивая и сбрызгивая маринадом. Разложить шашлычки по тарелкам, оформить овощами, лимоном и зеленью.

Японские блюда из субпродуктов хорошо сочетаются с гарниром из отварного риса и свежих или приготовленных на пару овощей.