Тушеный дайкон.

78 ккал, 25 мин, 2 порции.

Продукты:

300 г дайкона.

150 мл даси.

1 помидор.

1 столовая ложка растительного масла.

1 столовая ложка соевого соуса.

2 чайные ложки саке.

2–3 веточки петрушки.

Дайкон очистить, вымыть, нарезать кружочками, бланшировать в кипящей воде 1 мин, откинуть на сито. Жарить на сковороде в растительном масле 2–3 мин, затем добавить даси, соевый соус и саке, тушить под крышкой на маленьком огне 7–10 мин. Зелень петрушки вымыть. Помидор вымыть, нарезать кружочками. Готовый дайкон выложить на тарелку, украсить веточками петрушки и кружочками помидора.