Морской окунь с мандаринами.

235 ккал, 40 мин, 2 порции.

Продукты:

500 г филе морского окуня.

4 мандарина.

1 луковица.

1 яйцо.

2,5 столовые ложки крахмала.

2 столовые ложки кунжутного масла.

1,5 столовые ложки соевого соуса.

1 столовая ложка саке.

2–3 веточки петрушки.

Филе окуня промыть, обсушить салфеткой, нарезать тонкими ломтиками. Крахмал развести в небольшом количестве воды, смешать со взбитым яйцом и залить полученной смесью ломтики рыбы. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Мандарины вымыть, очистить, разделить на дольки, очистить каждую от кожицы. Зелень петрушки вымыть. Рыбу обжарить на сковороде в разо-гретом кунжутном масле, выложить на блюдо. В той же сковороде спассеровать лук, добавить дольки мандаринов, саке и соевый соус, выложить приготовленную смесь на рыбу. Украсить листиками петрушки.