Морской язык, запеченный с шампиньонами и сельдереем.

325 ккал, 30 мин, 2 порции.

Продукты:

400 г филе морского языка.

250 г шампиньонов.

2 стебля сельдерея с листьями.

2 помидора.

4 помидора черри.

3 столовые ложки соевого масла.

2 столовые ложки манной крупы.

1,5 столовой ложки соевого соуса.

2–3 веточки петрушки.

Красный молотый перец.

Соль.

Филе морского языка промыть, обсушить салфеткой, нарезать порционными кусками, посолить, запанировать в манной крупе и обжарить на сковороде в масле (2 столовые ложки). Сельдерей вымыть, стебли нарезать небольшими кусочками, листья оставить для украшения. Зелень петрушки вымыть. Помидоры вымыть, нарезать кружочками. Помидоры черри вымыть. Шампиньоны промыть, крупно нарезать, обжарить в оставшемся масле, добавить сельдерей и соевый соус, тушить под крышкой 2 мин. Куски морского языка выложить в форму для запекания, положить на каждый грибы и сельдерей, посыпать красным перцем, поставить на 5 мин, в предварительно разогретую духовку. Готовую рыбу и кружочки помидоров разложить по тарелкам, украсить помидорами черри, листиками петрушки и сельдерея.