Суси с отварным лососем.

192 ккал, 40 мин, 4 порции.

Продукты:

300 г филе лосося.

200 г риса.

50 мл уксуса для суси.

0,5 столовой ложки сахара.

Листья морских водорослей.

Маринованный имбирь.

Паста васаби.

Соевый соус.

Тертый мускатный орех.

Перец.

Соль.

Филе лосося промыть, отварить в подсоленной воде, охладить, нарезать небольшими кусочками, поперчить, посыпать мускатным орехом. Рис промыть, залить 400 мл воды, варить на среднем огне под крышкой, пока он не станет вязким. Снять с огня, добавить уксус, сахар и соль, перемешать, оставить на 15 мин.

Сформовать из риса небольшие лепешки, положить в середину каждой немного начинки из лосося, завернуть в листья водорослей. Выложить на тарелку, подать с тонко нарезанным имбирем, васаби и соевым соусом.