Суп из цыпленка с рисом и сливками.

317 ккал, 45 мин, 4 порции.

Продукты:

800 мл куриного бульона.

500 г мясо цыпленка.

70 мл сливок.

50 г риса.

1 лимон.

1 луковица.

1 лавровый лист.

1 столовая ложка сливочного масла.

0,5 пучка зелени укропа.

Соль.

Лимон вымыть, срезать цедру по спирали, выжать сок. Мясо промыть, нарезать порционными кусками, натереть их солью и сбрызнуть лимонным соком. Обжарить куски цыпленка в сливочном масле. Лук очистить, вымыть, нарезать тонкими кольцами. Рис промыть, отварить в подсоленной воде, откинуть на сито. Зелень укропа вымыть, мелко нарезать. Бульон довести до кипения, положить в него куски цыпленка и лавровый лист, варить 10 мин. Добавить рис и зелень укропа, довести до кипения и снять с огня. Разлить суп по тарелкам, заправить сливками.