Рулеты из курицы с луком-пореем.

161 ккал, 35 мин, 3 порции.

Продукты:

600 г белого мяса курицы.

100 мл куриного бульона.

1 огурец.

1 помидор.

1 стебель лука-порея.

2 столовые ложки растительного масла.

2 столовые ложки соевого соуса.

1,5 столовой ложки сахара.

1 столовая ложка саке.

1 чайная ложка семян кунжута.

Молотый зеленый перец.

Мясо промыть, нарезать тонкими ломтиками, слегка отбить, посыпать зеленым перцем. Лук-порей вымыть, нарезать кусочками. Огурец и помидор вымыть, нарезать кружочками. Для соуса смешать бульон с саке, соевым соусом и сахаром. На ломтики мяса положить кусочки лука, свернуть в виде рулета, скрепить деревянными зубочистками. Жарить на сковороде в разогретом растительном масле до образования золотистой корочки, добавить приготовленный соус, тушить на маленьком огне 3–5 мин. Готовые рулеты выложить на блюдо, предварительно вынув зубочистки, посыпать семенами кунжута. Украсить кружочками помидора и огурца.